Chuyển đến nội dung chính

Canh chua thịt gà


Canh chua thịt gà

Sài gòn đang chuyển mùa, những ngày này trời như oi bức hơn mọi năm. Mỗi lần ra đường, mọi người thường thấy mệt mỏi, nhất là những người hay làm công việc phải đi lại nhiều. Những lúc như vậy, nếu 1 bữa cơm với khẩu vị dễ ăn sẽ giúp mọi người lấy lại năng lượng.

Xin giới thiệu cách làm món Canh chua chanh, thịt gà.
Nguyên liệu:
  • 450g          xương gà
  • 200g          thịt phi-lê gà
  • 150g          hành tây
  • 50g            rau mùi tàu
  • 1                quả ớt sừng
  • 1                quả chanh
  • 1                thìa cà-phê hạt nêm
  • 2                thìa cà-phê đường, muối

Thực hiện:
  1. Xương gà rửa nước muối pha loãng, vớt ra, để ráo nước.
  2. Cho vào nồi cùng 1,2 lít nước, rồi đun sôi trong 20 phút. Nêm 2 thìa cà-phê đường, để nguội, lược qua rây để lấy nước trong.
  3. Phi-lê gà xát muối, rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi thái lát dày khoảng 0,5cm
  4. Hành tây bóc vỏ, thái khoanh tròn,dày khoảng 0,5cm.
  5. Mùi tàu bỏ gốc, tách từng lá rửa sạch, để ráo, thái khúc dài 2cm
  6. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  7. Đun sôi nước dùng gà, cho thịt gà vào nấu sôi khoảng 5 phút, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà-phê đường. cho tiếp hành tây vào đun khoảng 2 phút, rồi cho nước cốt chanh, ớt và rau mùi tàu vào.
  8. Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm trắng.
  
Lưu ý: để canh có mùi thơm của chanh, bạn tắt bếp trước rồi mới cho nước cốt chanh vào. Cách này còn làm canh không bị đắng. Nếu muốn canh thơm hơn, bạn có thể cho vài lá chanh thái nhỏ vào.

Hy vọng với món ăn này, mọi người sẽ cùng nhau chia sẽ những giây phút ngon miệng bên gia đình, bạn bè và người thân.


Nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Ứng dụng tách file Contacts (vCard, *.vcf)

Trong itunes, khi backup dữ liệu Contacts, itunes sẽ lưu các Contacts dưới dạng 1 file vCard (*.vcf) duy nhất. Nếu cần import những Contacts này vào Windows Address Book (Wab) thì bạn cần phải tách file  vCard trên thành nhiều file vCard. Mỗi file vCard dành cho một contact. Phần mềm nhỏ dưới đây sẽ giúp bạn làm việc này: Download phần mềm tại đây:  Tool Tách file vCard Download source code tại đây:  Source Code Hope this help!

Khắc phục tình trạng ổ đĩa không hiển thị file và folder vì bị nhiễm virus

Có một số loại virus máy tính (mình chưa xác định loại nào) làm các file và folder bị set là hidden. Mặc dù các trình quét virus đã remove virus này tuy nhiên, trạng thái của các file, folder bị nhiễm vẫn là hidden. Thậm chí, trong folder option, ta đã set cho hiển thị hidden và system files. Sau 30 phút tìm hiểu, sau đây là cách khắc phục. Cũng khá đơn giản. Chia sẻ cùng mọi người. đây là tình trạng ổ đĩa USB của mình. Windows explorer thông báo ổ đĩa vẫn có data trong đó. Tuy nhiên, khi open ổ đĩa này thì không có file hay folder gì: Kiểm tra bằng command line cũng có kết quả tương tự, empty! Tuy nhiên, khi mình zip ổ đĩa này lại và mở bằng windows explorer thì có tồn tại files và folders ở trạng thái "hidden" và "system": Nhưng khi cấu hình folder option để cho phép hiển thị các files hidden thì không hiệu quả: Chà chà, đau đầu rồi..... ... ... 30 phút googling.... ......

Đồng Nai Lên Kế Hoạch Đấu Giá Đất Khu Vực Núi Chứa Chan Phát Triển Du Lịch

Đồng Nai đã chính thức đưa khu đất hơn 107 ha tại núi Chứa Chan vào danh sách đấu giá trong năm 2025 , với mục tiêu thu hút đầu tư phát triển Khu du lịch núi Chứa Chan . Đây là một trong những dự án trọng điểm của tỉnh nhằm phát triển du lịch sinh thái và tâm linh tại khu vực này. Núi Chứa Chan Kế Hoạch Đấu Giá Và Phát Triển Hạ Tầng Theo kế hoạch của UBND tỉnh Đồng Nai , trong năm 2025, tỉnh dự kiến đấu giá 37 khu đất với tổng số tiền thu về gần 21.000 tỷ đồng . Trong đó, khu đất tại núi Chứa Chan (huyện Xuân Lộc) có diện tích 107 ha , được định giá 1.348 tỷ đồng . Lộ trình triển khai đấu giá khu đất này bao gồm: Tháng 7/2025: Hoàn thành các bước thu hồi đất, giải phóng mặt bằng, điều chỉnh quy hoạch. Tháng 9/2025: Xác định, thẩm định và phê duyệt giá khởi điểm. Tháng 10-12/2025: Ban hành quyết định đấu giá, lựa chọn đơn vị tổ chức và tổ chức phiên đấu giá. Bên cạnh đó, tỉnh Đồng Nai cũng đang thực hiện điều chỉnh Quy hoạch tổng thể bảo quản, tu bổ và phát triển di tích ...